👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Propesyonal na chef na Italyano, kasal sa isang Kapampangan: kasama ko sa kusina ang asawa kong si Chef Ailyn, taga-Pampanga, ang culinary capital ng Pilipinas. Mula sa UAE, niluluto namin ang mga tradisyonal na putahe ng Pilipinas at ng buong mundo, sinusubukan ang bawat recipe, at ipinapaliwanag ang mga teknik ng chef para makuha mo ang tamang lasa sa bahay.

🇵🇭 Mama Sita's Ambassador🇮🇹❤️🇵🇭 Italyano + Kapampangan✅ Bawat recipe sinubok ng chef🎥 May video bawat hakbang⚖️ Gramo at tasa🖨 Libreng PDF

Life In Full FlavorMga recipe ni Chef Luca De Santis

Argentine

Choripán na may Chimichurri

Name: Choripán with Chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Argentine
Ingredients: 500 g · 4 sausages Argentine chorizo sausages; 320 g · 4 rolls crusty bread rolls (pan francés); 30 g · 1 cup parsley, finely chopped; 12 g · 3 cloves garlic, minced; 2 g · 1 tsp dried oregano; 2 g · 1 tsp chili flakes; 30 ml · 2 tbsp red wine vinegar; 120 ml · ½ cup olive oil; 3 g · ½ tsp salt

🍽 Para sa 4⏱ Paghahanda 15 min🔥 Pagluluto 20 min🌍 Argentine

Inihaw na chorizo sa malutong na tinapay na may sariwang chimichurri, ang paboritong street food ng Argentina.

📍 Argentina

Ang kuwento ng putahe

Ang choripán ang klasikong unang kagat sa Argentine asado at street food ng football, isinilang sa ihawan ng mga gaucho noong ika-19 na siglo.

Ang pangalan: Chori (chorizo) + pan (tinapay).

Mga sangkap

Sangkap	EUg · ml	UStasa · kutsara
Argentine chorizo	≈ 500 g	≈ 4 na chorizo
malutong na tinapay (pan francés)	≈ 320 g	≈ 4 na tinapay
parsleypinong tinadtad	≈ 30 g	≈ 1 cup
bawangtinadtad	≈ 12 g	≈ 3 cloves
tuyong oregano	≈ 2 g	≈ 1 tsp
chili flakes	≈ 2 g	≈ 1 tsp
red wine vinegar	≈ 30 ml	≈ 2 tbsp
olive oil	≈ 120 ml	≈ ½ cup
asin	≈ 3 g	≈ ½ tsp

≈ dami na mungkahi mula sa katulad na recipe

Mga gamit sa kusina

Gamit	UAEamazon.ae	USamazon.com
Camera	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Grill	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Instant-Read Thermometer	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Cookbook	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin

Ginamit din: ihawang uling o grill pan · sipit · mangkok · kutsilyo ng tinapay

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang parsley, bawang, oregano, sili, suka, mantika at asin; ipahinga ang chimichurri nang 15 minuto.
Ihawin ang chorizo sa katamtamang apoy nang 15 hanggang 20 minuto, binabaligtad, hanggang maluto.
Biyakin ang chorizo sa huling ilang minuto (mariposa) para masunog ang loob.
Itosta ang hiniwang tinapay sa ihawan.
Palamanan ng chorizo ang tinapay at lagyan ng chimichurri.

👨‍🍳 Mga payo ng chef

Lutuin nang dahan-dahan ang chorizo para makatas at hindi sunog ang labas.

📱 I-scan para mapanood akong maglutoyoutu.be/QZAegFyB3uwBawat hakbang nasa video, may bagong recipe bawat linggo: mag-subscribe sa YouTube.

Nutrisyon bawat servingtantiya · 1 sa 4

740kcal

28 gprotina

48 gcarbs

48 gtaba

Mga allergen

GlutenSulfites

Bilang Amazon Associate, kumikita ako sa mga kwalipikadong pagbili (walang dagdag na bayad para sa iyo).

▶ Panoorin akong magluto:youtu.be/QZAegFyB3uw

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis