Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
चिकन, झींगा और सब्जियों के साथ तले हुए पतले चावल के नूडल्स, जिन्हें कालमांसी के साथ परोसा जाता है।
पंसित चीनी व्यापारियों के साथ फिलीपींस आया था; इसे जन्मदिन पर परोसा जाता है क्योंकि लंबे नूडल्स लंबी उम्र का प्रतीक हैं।
नाम: पंसित होक्किएन शब्द 'पिएन ई सिट' से आया है, जिसका अर्थ है 'सुविधाजनक रूप से पकाया गया भोजन'।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| बिहोन चावल के नूडल्स | ≈ 500 g | ≈ 1 lb |
| चिकन ब्रेस्टकटा हुआ | ≈ 300 g | ≈ 10 oz |
| झींगाछिले हुए | ≈ 200 g | ≈ 7 oz |
| पत्तागोभीकद्दूकस किया हुआ | ≈ 200 g | ≈ 2 कप |
| गाजरलंबे और बारीक कटे हुए | ≈ 100 g | ≈ 1 गाजर |
| स्नो पीस (मटर की फली) | ≈ 100 g | ≈ 1 कप |
| चिकन ब्रोथ | ≈ 750 मिली | ≈ 3 कप |
| सोया सॉस | ≈ 60 ml | ≈ ¼ कप |
| ऑयस्टर सॉस | ≈ 30 मिली | ≈ 2 बड़ा चम्मच |
| प्याज़कटा हुआ | ≈ 100 g | ≈ 1 छोटा |
| लहसुनबारीक कटा हुआ | ≈ 16 g | ≈ 4 कलियाँ |
| कालमांसीपरोसने के लिए | ≈ 60 g | ≈ 6 कालमांसी |
| कुकिंग ऑयल | ≈ 30 मिली | ≈ 2 बड़ा चम्मच |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।