Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
حساء فلبيني كريمي بالدجاج والمعكرونة والحليب المبخر والخضار والنقانق.
السوباس حساء الراحة الفلبيني لأيام المطر والمرض، وُلد من تأثيرات إسبانية وأمريكية: معكرونة وحليب مبخر ونقانق.
الاسم: سوباس تعني ببساطة حساء، من الإسبانية سوبا.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| صدر أو أفخاذ دجاج | ≈ 500 g | ≈ 1 lb |
| معكرونة كوع | ≈ 200 g | ≈ 2 أكواب |
| حليب مبخر | ≈ 370 ml | ≈ 1 علبة |
| مرق دجاج | ≈ 1½ l | ≈ 6 أكواب |
| جزرمكعبات | ≈ 100 g | ≈ 1 جزرة |
| ملفوفمبشور | ≈ 150 g | ≈ 1½ أكواب |
| نقانق هوت دوغمقطع شرائح | ≈ 150 g | ≈ 3 نقانق |
| بصلمفروم | ≈ 100 g | ≈ 1 صغيرة |
| ثوممفروم | ≈ 12 g | ≈ 3 فصوص |
| زبدة | ≈ 30 g | ≈ 2 ملاعق كبيرة |
| صلصة السمك | ≈ 30 ml | ≈ 2 ملاعق كبيرة |
| فلفل أسود | ≈ 1 g | ≈ ½ ملعقة صغيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| Measuring Cups U-Taste 12-piece Set | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Baking Tray Herogo Stainless Steel Set | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Silicone Spatula Mmg 6-piece Set | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Philippine Cookbook 7000 Islands | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: قدر مرق · مغرفة · لوح تقطيع
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.