👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Chef profesional asal Italia yang menikah dengan orang Kapampangan: di dapur saya ditemani istri saya, Chef Ailyn, dari Pampanga, ibu kota kuliner Filipina. Dari UEA kami memasak hidangan tradisional Indonesia, Filipina, Italia, dan seluruh dunia, menguji setiap resep, dan menjelaskan teknik chef agar kamu mendapatkan rasa yang autentik di rumah.

Italia + KapampanganResep dari seluruh dunia✅ Setiap resep diuji chef🎥 Video setiap langkah⚖️ Gram dan cangkir🖨 PDF gratis

Life In Full FlavorResep oleh Chef Luca De Santis

Filipina

Chicken Sopas

Name: Chicken Sopas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Filipino
Ingredients: 500 g · 1 lb chicken breast or thighs; 200 g · 2 cups elbow macaroni; 370 ml · 1 cans evaporated milk; 1½ l · 6 cups chicken broth; 100 g · 1 carrot carrot, diced; 150 g · 1½ cups cabbage, shredded; 150 g · 3 hot dogs hot dogs, sliced; 100 g · 1 small onion, chopped; 12 g · 3 cloves garlic, minced; 30 g · 2 tbsp butter; 30 ml · 2 tbsp fish sauce; 1 g · ½ tsp black pepper

🍽 Untuk 6 porsi⏱ Persiapan 15 min🔥 Memasak 40 min🌍 Filipina

Sup ayam dan makaroni ala Filipina yang creamy dengan susu evaporasi, sayuran, dan sosis hot dog.

📍 Filipina

Asal-usul hidangan

Sopas adalah sup kenyamanan ala Filipina untuk hari hujan dan saat sakit, lahir dari pengaruh Spanyol dan Amerika: makaroni, susu evaporasi, dan sosis hot dog.

Nama hidangan: Sopas artinya cuma 'sup', dari bahasa Spanyol sopa.

Bahan-bahan

Bahan	EUg · ml	UScangkir · sendok
dada atau paha ayam	≈ 500 g	≈ 1 lb
makaroni siku	≈ 200 g	≈ 2 cangkir
susu evaporasi	≈ 370 ml	≈ 1 kaleng
kaldu ayam	≈ 1½ l	≈ 6 cangkir
wortelpotong dadu	≈ 100 g	≈ 1 buah wortel
kolsuwir	≈ 150 g	≈ 1½ cup
sosis hot dogdiiris	≈ 150 g	≈ 3 buah sosis hot dog
bawang bombaydicincang	≈ 100 g	≈ 1 buah kecil
bawang putihdicincang	≈ 12 g	≈ 3 siung
mentega	≈ 30 g	≈ 2 sdm
kecap ikan	≈ 30 ml	≈ 2 sdm
merica hitam	≈ 1 g	≈ ½ sdt

≈ jumlah disarankan dari resep serupa

Alat & perlengkapan

Barang	UEAamazon.ae	USamazon.com
Measuring Cups U-Taste 12-piece Set	🛒 Beli	🛒 Beli
Baking Tray Herogo Stainless Steel Set	🛒 Beli	🛒 Beli
Silicone Spatula Mmg 6-piece Set	🛒 Beli	🛒 Beli
Philippine Cookbook 7000 Islands	🛒 Beli	🛒 Beli

Juga digunakan: panci stok · sendok sayur · talenan

Cara membuat

Rebus ayam dalam kaldu, lalu suwir-suwir dan sisihkan kaldunya.
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega, masukkan sosis dan wortel.
Tuang kaldu dan didihkan; masukkan makaroni.
Masak sampai pasta pas al dente, lalu masukkan ayam dan kol.
Masukkan susu evaporasi setelah api dimatikan, bumbui dengan kecap ikan dan merica.
Sajikan hangat; tambahkan sedikit kaldu jika mengental.

👨‍🍳 Tips Chef

Masukkan susu di akhir dan jangan didihkan terlalu lama agar tetap creamy.

📱 Pindai untuk melihat saya memasaknyayoutu.be/9ouHi7LM_WISetiap langkah dalam video, dan resep baru setiap minggu: berlangganan di YouTube.

Nutrisi per porsiperkiraan · 1 dari 6

420kkal

30 gprotein

38 gkarbohidrat

16 glemak

Alergen

IkanSusu

Sebagai Associate Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

▶ Tonton saya memasaknya:youtu.be/9ouHi7LM_WI

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis