Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
لحم بتتبيلة الموخو مع الهام والجبن السويسري والمخلل والخردل، مضغوط في خبز كوبي بالزبدة حتى يقرمش.
وُلد الساندويتش الكوبي بين العمال الكوبيين المتنقلين بين هافانا وكي ويست وتامبا أواخر القرن التاسع عشر، وعاد إلى الشهرة مع فيلم شيف (2014).
الاسم: يُسمى في فلوريدا ببساطة كوبانو.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| لحم مشوي متبل بالموخومقطع شرائح | ≈ 400 g | ≈ 14 oz |
| هام مقطع | ≈ 250 g | ≈ 9 oz |
| جبن سويسريمقطع شرائح | ≈ 200 g | ≈ 8 شرائح |
| مخلل خيار بالشبتمقطع شرائح | ≈ 100 g | ≈ ¾ كوب |
| خردل أصفر | ≈ 45 g | ≈ 3 ملاعق كبيرة |
| خبز كوبيأو باغيت طري | ≈ 500 g | ≈ 1 رغيف |
| زبدةللشوي | ≈ 40 g | ≈ 3 ملاعق كبيرة |
| عصير برتقالعصير ليمون وثوم وأوريغانو: تتبيلة الموخو للحم | ≈ 150 ml | ≈ ¾ كوب |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| آلة بانيني | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| عصارة ليمون | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| سكين شيف | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| مقلاة حديد زهر | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| قدر ضغط | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| كاميرا | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: صينية شوي
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.