Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
سباغيتي حلوة على طريقة جوليبي بكاتشب الموز واللحم المفروم والنقانق والجبن.
ظهرت السباغيتي الفلبينية بعد الحرب العالمية الثانية مع المعلبات الأمريكية؛ وكاتشب الموز، الذي اخترعته ماريا أوروسا حين ندرت الطماطم، جعلها حلوة. ولا تغيب عن حفلات الأطفال.
الاسم: الاسم يصف النسخة الفلبينية من السباغيتي، الشهيرة بصلصة الطماطم الحلوة والنقانق وغالبًا اللحم المفروم، مع جبن مبشور فوقها
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| سباغيتي | ≈ 500 g | ≈ 1 lb |
| لحم خنزير مفروم | ≈ 400 g | ≈ 14 oz |
| نقانق هوت دوغمقطع شرائح | ≈ 200 g | ≈ 4 نقانق |
| كاتشب الموز | ≈ 250 g | ≈ 1 كوب |
| صلصة طماطم | ≈ 400 g | ≈ 1½ أكواب |
| حليب مكثف محلى | ≈ 60 g | ≈ 3 ملاعق كبيرة |
| بصلمفروم | ≈ 100 g | ≈ 1 صغيرة |
| ثوممفروم | ≈ 16 g | ≈ 4 فصوص |
| سكر بني | ≈ 25 g | ≈ 2 ملاعق كبيرة |
| جبن شيدرمبشورة | ≈ 100 g | ≈ 1 كوب |
| زيت طبخ | ≈ 30 ml | ≈ 2 ملاعق كبيرة |
| ملح وفلفل | ≈ 5 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| Royal Spaghetti Pasta, 450 G | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Barilla Bolognese Pasta Sauce with Italian To | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Ufc Regular Banana Sauce | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| American Garden U.s. Mustard Original | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Emborg Shredded 3 Cheese Bake 200g | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Nestlé Sweetened Condensed Milk, 90 G | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: قدر معكرونة · مقلاة كبيرة · مصفاة
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.