Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
सब्सक्राइब करें
इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
नींबू, लहसुन और ऑरेगैनो में मैरीनेटेड चिकन स्कीवर्स को ग्रिल किया गया और गर्म पिटा में तज़ात्ज़िकी के साथ लपेटा गया।
प्राचीन यूनान में सीख पर मांस को ग्रिल किया जाता था (ओबेलिस्कोस); 20वीं शताब्दी में सुवलाकी यूनान का पसंदीदा स्ट्रीट फूड बन गया।
नाम: सुवलाकी का मतलब 'छोटी सीख' होता है, जो सौवला से आया है।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| हड्डियों रहित चिकन थाईचौकोर कटे हुए | ≈ 800 g | ≈ 1¾ पाउंड |
| ऑलिव ऑयल | ≈ 60 ml | ≈ ¼ कप |
| नींबू का रस | ≈ 45 ml | ≈ 3 बड़ा चम्मच |
| लहसुनबारीक कटा हुआ | ≈ 16 g | ≈ 4 कलियाँ |
| सूखी अजवायन के फूल | ≈ 4 g | ≈ 2 छोटा चम्मच |
| मीठी लाल मिर्च पाउडर | ≈ 3 g | ≈ 1 छोटा चम्मच |
| नमक और काली मिर्च | ≈ 8 g | ≈ 1½ छोटा चम्मच |
| यूनानी दहीतज़ात्ज़िकी के लिए | ≈ 300 g | ≈ 1¼ कप |
| खीराकद्दूकस किया हुआ और निचोड़ा हुआ | ≈ 150 g | ≈ 1 ककड़ी |
| ताजा डिल | ≈ 10 g | ≈ 2 बड़ा चम्मच |
| पिटा ब्रेड | ≈ 320 g | ≈ 4 पिटा |
| टमाटरलाल प्याज और फ्राइज़, परोसने के लिए | ≈ 300 g | ≈ 2 कप |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
| आइटम | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| कैमरा | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| मापने वाले कप | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Lime Squeezer | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
यह भी इस्तेमाल हुआ: ग्रिल या ग्रिल पैन · सीख · बॉक्स ग्रेटर · मिक्सिंग बाउल
एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।