Chicken Souvlaki dengan Tzatziki dan Pita

Name: Chicken Souvlaki with Tzatziki and Pita
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Greek
Ingredients: 800 g · 1¾ lb boneless chicken thighs, cubed; 60 ml · ¼ cup olive oil; 45 ml · 3 tbsp lemon juice; 16 g · 4 cloves garlic, minced; 4 g · 2 tsp dried oregano; 3 g · 1 tsp sweet paprika; 8 g · 1½ tsp salt and pepper; 300 g · 1¼ cups Greek yogurt, for the tzatziki; 150 g · 1 cucumber cucumber, grated and squeezed; 10 g · 2 tbsp fresh dill; 320 g · 4 pitas pita breads; 300 g · 2 cups tomato, red onion and fries, to serve

🍽 Untuk 4 porsi⏱ Persiapan 30 min🔥 Memasak 15 min⏳ Istirahat 120 min🌍 Yunani

Sate ayam marinasi lemon, bawang putih, dan oregano yang dipanggang dan dibungkus dengan roti pita hangat beserta saus tzatziki.

📍 Yunani

Asal-usul hidangan

Daging tusuk sate telah dipanggang di Yunani kuno (obeliskos); souvlaki menjadi jajanan kaki lima favorit di Yunani pada abad ke-20.

Nama hidangan: Souvlaki berarti 'tusuk sate kecil', dari kata souvla.

Bahan-bahan

Bahan	EUg · ml	UScangkir · sendok
paha ayam tanpa tulangdipotong dadu	≈ 800 g	≈ 1¾ lb
minyak zaitun	≈ 60 ml	≈ ¼ cangkir
air lemon	≈ 45 ml	≈ 3 sdm
bawang putihdicincang	≈ 16 g	≈ 4 siung
oregano kering	≈ 4 g	≈ 2 sdt
paprika manis	≈ 3 g	≈ 1 sdt
garam dan lada	≈ 8 g	≈ 1½ sdt
yogurt Yunaniuntuk saus tzatziki	≈ 300 g	≈ 1¼ cangkir
timundiparut dan diperas	≈ 150 g	≈ 1 buah mentimun
daun dill segar	≈ 10 g	≈ 2 sdm
roti pita	≈ 320 g	≈ 4 buah roti pita
tomatbawang bombay merah dan kentang goreng, sebagai pelengkap	≈ 300 g	≈ 2 cangkir

≈ jumlah disarankan dari resep serupa

Alat & perlengkapan

Barang	UEAamazon.ae	USamazon.com
Kamera	🛒 Beli	🛒 Beli
Cangkir Ukur	🛒 Beli	🛒 Beli
Alat Peras Jeruk Nipis	🛒 Beli	🛒 Beli

Juga menggunakan: panggangan atau wajan pemanggang · tusuk sate · parutan kotak · mangkuk pencampur

Cara membuat

Campurkan minyak zaitun, lemon, setengah bagian bawang putih, oregano, paprika, garam, dan lada; marinasi ayam selama 2 jam.
Tusuk daging ke tusuk sate.
Untuk saus tzatziki, campurkan yogurt, mentimun yang sudah diperas, sisa bawang putih, daun dill, sedikit minyak, dan garam.
Panggang sate di atas api besar selama 10 hingga 12 menit sambil dibolak-balik.
Hangatkan roti pita di atas pemanggang dengan sedikit minyak.
Isi roti pita dengan ayam, saus tzatziki, tomat, bawang bombay, dan kentang goreng, lalu bungkus.

👨‍🍳 Tips Chef

Peras mentimun dengan baik agar saus tzatziki tetap kental.

📱 Pindai untuk melihat saya memasaknyayoutu.be/CBT7HG7kzcoSetiap langkah dalam video, dan resep baru setiap minggu: berlangganan di YouTube.

Nutrisi per porsiperkiraan · 1 dari 4

828kkal

58 gprotein

51 gkarbohidrat

42 glemak

Alergen

GlutenSusu

Sebagai Associate Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

▶ Tonton saya memasaknya:youtu.be/CBT7HG7kzco

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis