Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
मलाईदार बीफ रैगआउट के कुरकुरे ब्रेडक्रम्ब्स लगे गोले, सरसों के साथ परोसा जाने वाला क्लासिक डच बार स्नैक।
बिटरबालेन डच ब्राउन कैफे का क्लासिक स्नैक है, जिसे बीयर के साथ सरसों के साथ खाया जाता है; वे क्रोकेट के छोटे, गोल चचेरे भाई हैं।
नाम: यह नाम 'बिटर' से आया है, जो हर्बल लिकर है जिसके साथ उन्हें पारंपरिक रूप से परोसा जाता था।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| बीफ ब्रिसकेट | 1 kg | 2¼ lb |
| मक्खन | 125 g | 9 बड़ा चम्मच |
| मैदा | 125 g | 1 कप |
| बीफ ब्रोथपकाने से बचा हुआ | 300 मिली | 1¼ कप |
| mustard | 10 g | 2 छोटा चम्मच |
| पिसा हुआ जायफल | 2 g | 1 छोटा चम्मच |
| बिना फ्लेवर वाली जि लैटिन | 6 g | 2 छोटा चम्मच |
| नमक और काली मिर्च | ≈ 6 g | ≈ 1 छोटा चम्मच |
| कोट करने के लिए मैदा | ≈ 100 g | ≈ ¾ कप |
| कोट करने के लिए अंडेफेंटे हुए | ≈ 150 g | ≈ 3 अंडे |
| ब्रेडक्रम्ब्स | ≈ 200 g | ≈ 2 कप |
| तलने के लिए तेल | ≈ 1½ l | ≈ 6 कप |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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यह भी इस्तेमाल किया गया: डीप फ्रायर · सॉस पैन · व्हिस्क
🌡️ तेल 180°C (355°F)
एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।