Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
मक्खन में भुने हुए स्प्लिट-टॉप बन्स में नींबू मेयोनेज़ के साथ हल्के से लिपटे मीठे लॉबस्टर के टुकड़े।
लॉबस्टर रोल एक न्यू इंग्लैंड समर क्लासिक है; कहा जाता है कि यह पहली बार 1920 के दशक में कनेक्टिकट के एक रेस्तरां में परोसा गया था और अब यह मेन के समुद्र तट के किनारे की झोपड़ियों की पहचान है।
नाम: नाम सीधे तौर पर इसके दो मुख्य घटकों का वर्णन करता है: ब्रेड रोल के अंदर परोसा जाने वाला लॉबस्टर का मांस।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| पका हुआ लॉबस्टर मांसटुकड़ों में | ≈ 450 g | ≈ 1 lb |
| मक्खनबन्स के लिए | ≈ 40 g | ≈ 3 बड़ा चम्मच |
| मेयोनेज़ | ≈ 60 g | ≈ ¼ कप |
| नींबू का रस | ≈ 15 मिली | ≈ 1 बड़ा चम्मच |
| सेलेरीबारीक कटे हुए, वैकल्पिक | ≈ 40 g | ≈ 1 डंठल |
| चाइव्सकटा हुआ | ≈ 5 g | ≈ 1 बड़ा चम्मच |
| नमक | ≈ 1 g | ≈ ¼ छोटा चम्मच |
| काली मिर्च | ≈ 1 g | ≈ ¼ छोटा चम्मच |
| स्प्लिट-टॉप हॉट डॉग बन्स | ≈ 240 g | ≈ 4 बन्स |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।