EnglishItalianoFilipinoEspañolPortuguêsBahasa IndonesiaNederlandsالعربيةहिन्दी
Life In Full Flavor logo
Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
Berlangganan

▶ Tonton di YouTube

Chef Luca De Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Chef profesional asal Italia yang menikah dengan orang Kapampangan: di dapur saya ditemani istri saya, Chef Ailyn, dari Pampanga, ibu kota kuliner Filipina. Dari UEA kami memasak hidangan tradisional Indonesia, Filipina, Italia, dan seluruh dunia, menguji setiap resep, dan menjelaskan teknik chef agar kamu mendapatkan rasa yang autentik di rumah.

Italia + KapampanganResep dari seluruh dunia✅ Setiap resep diuji chef🎥 Video setiap langkah⚖️ Gram dan cangkir🖨 PDF gratis
▶ Tonton videonya💬 Bagikan di WhatsApp🛒 Alat dapur saya · Amazon USA🛒 Toko Amazon UEA
Life In Full FlavorResep oleh Chef Luca De Santis
Filipina

Pininyahang Manok Creamy

🌍 Filipina

Ayam nanas. Super simpel ala Filipina.

📍 Manila · Filipina

Asal-usul hidangan

Pininyahang manok adalah hidangan rebusan ayam tradisional Filipina yang berasal dari masyarakat Tagalog, yang mengembangkan hidangan ini dengan memasak perlahan ayam bersama nanas lokal dan rempah-rempah setempat. Secara tradisional disantap dengan nasi putih atau roti, dan kuah asam manisnya sering dinikmati sebagai makanan penenang di musim hujan.

Nama hidangan: Pininyahang manok berarti 'ayam gaya nanas' dalam bahasa Tagalog, mengacu pada penggunaan nanas sebagai penambah rasa utama.

Bahan-bahan

BahanEUg · mlUScangkir · sendok
ayam segar1 kg2¼ lb
kalengan nanas potongnanas≈ 400 g≈ 14 oz
paprika merah ukuran sedang11
wortel ukuran sedang11
kentang300 g11 oz
bawang bombay merah150 g5¼ ons
siung bawang putih15 g½ oz
blok kaldu ayam11
susu evaporasi200 ml6½ oz
patis≈ 30 ml≈ 2 sdm
garam≈ 10 g≈ 1 sdt
merica≈ 2 g≈ 1 sdt

≈ jumlah disarankan dari resep serupa

Alat & perlengkapan

BarangUEAamazon.aeUSamazon.com
Dji Osmo Pocket 3 Creative Bundle🛒 Beli🛒 Beli
Set Cangkir dan Sendok Ukur Plastik Showay 6 Pcs🛒 Beli🛒 Beli
Di Dapur: Masakan Filipina Musimanku🛒 Beli🛒 Beli

Juga digunakan: wajan

Cara membuat

  1. Marinasi ayam dengan dua sendok makan patis dan merica.
  2. Goreng sayuran hingga kecokelatan dan sisihkan.
  3. Goreng ayam di wajan yang sama.
  4. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
  5. Masukkan kembali ayam dan campur semuanya.
  6. Tambahkan satu atau dua cangkir air, kaldu blok ayam kita, dan air rendaman nanas.
  7. Masukkan kembali sayuran.
  8. Tambahkan susu evaporasi dan biarkan meresap perlahan hingga mengental.
  9. Masukkan potongan nanas kita yang cantik.
  10. Diamkan setidaknya selama 10 menit agar semua rasa yang lezat ini meresap setelah diangkat dari api.
👨‍🍳 Tips Chef
  • Marinasi ayam dengan patis dan merica agar empuk.
  • Menggoreng juga membantu menguraikan serat pada ayam.
  • Gunakan air nanas sebagai pengempuk daging terbaik.
  • Diamkan setidaknya selama 10 menit agar semua rasa yang lezat ini meresap setelah diangkat dari api.
📱 Pindai untuk melihat saya memasaknyayoutu.be/SjFhzxlpF5ISetiap langkah dalam video, dan resep baru setiap minggu: berlangganan di YouTube.

Alergen

Susu

Sebagai Associate Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

▶ Tonton saya memasaknya:youtu.be/SjFhzxlpF5I
📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef🎵 TikTok@lifeinfullflavor▶️ YouTube@LifeInFullFlavor𝕏@LucaUky💼 LinkedInLuca de Santis