Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
كوكيز طرية برقائق الشوكولاتة يتوسطها آيس كريم فانيليا بيتي محضّر في نينجا كريمي.
بيعت ساندويتشات الآيس كريم في شوارع نيويورك في تسعينيات القرن التاسع عشر؛ وصارت نسخة كوكيز الشوكولاتة كلاسيكية في كاليفورنيا مع It's-It عام 1928.
الاسم: الاسم يصف الحلوى: آيس كريم بين قطعتي كوكيز برقائق الشوكولاتة، يجمع قوام الكوكيز العلكي مع حلاوة الآيس كريم الباردة الكريمية
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| زبدةطرية | ≈ 170 g | ≈ ¾ كوب |
| سكر بني | ≈ 150 g | ≈ ¾ كوب |
| سكر أبيض | ≈ 50 g | ≈ ¼ كوب |
| بيضة | ≈ 50 g | ≈ 1 بيضة |
| صفار بيضة | ≈ 18 g | ≈ 1 صفار |
| خلاصة الفانيليا | ≈ 10 ml | ≈ 2 ملاعق صغيرة |
| دقيق متعدد الاستخدامات | ≈ 280 g | ≈ 2¼ أكواب |
| بيكربونات الصوديوم | ≈ 5 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | ≈ 3 g | ≈ ½ ملعقة صغيرة |
| رقائق الشوكولاتة | ≈ 200 g | ≈ 1¼ أكواب |
| حليب كامل الدسمللآيس كريم | ≈ 240 ml | ≈ 1 كوب |
| كريمة ثقيلةللآيس كريم | ≈ 180 ml | ≈ ¾ كوب |
| سكرللآيس كريم | ≈ 75 g | ≈ ¼ كوب |
| جبن كريميللآيس كريم | ≈ 15 g | ≈ 1 ملعقة كبيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| Dji Osmo Pocket Camera | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Ninja CREAMi Scoop and Swirl Ice Cream Maker | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| مغرفة آيس كريم ستانلس | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Ooni Volt 2 Electric Indoor Pizza Oven | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: عجانة أو خفاقة يدوية · صواني خبز · ورق زبدة
🌡️ الفرن 180°C (355°F)
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.