Sandwich Es Krim Kukis Cokelat Chip

Name: Chocolate Chip Cookie Ice Cream Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Yield: 8 portions
Cuisine: American
Ingredients: 170 g · ¾ cup butter, soft; 150 g · ¾ cup brown sugar; 50 g · ¼ cup white sugar; 50 g · 1 egg egg; 18 g · 1 yolk egg yolk; 10 ml · 2 tsp vanilla extract; 280 g · 2¼ cups all-purpose flour; 5 g · 1 tsp baking soda; 3 g · ½ tsp salt; 200 g · 1¼ cups chocolate chips; 240 ml · 1 cup whole milk, for the ice cream; 180 ml · ¾ cup heavy cream, for the ice cream; 75 g · ¼ cup sugar, for the ice cream; 15 g · 1 tbsp cream cheese, for the ice cream

🍽 Untuk 8 porsi⏱ Persiapan 30 min🔥 Memasak 12 min⏳ Istirahat 1440 min🌍 Amerika

Kue chocolate chip lembut yang mengapit es krim vanila buatan sendiri yang dibuat menggunakan Ninja CREAMi.

📍 New York · Amerika Serikat

Asal-usul hidangan

Sandwich es krim dijual oleh pedagang kaki lima di New York pada tahun 1890-an; versi kue chocolate chip menjadi klasik California dengan 'It's-It' tahun 1928.

Nama hidangan: Nama tersebut menggambarkan hidangannya: es krim yang diapit di antara dua buah kue chocolate chip. Hidangan ini memadukan tekstur kue yang kenyal dengan manisnya es krim yang dingin dan creamy.

Bahan-bahan

Bahan	EUg · ml	UScangkir · sendok
mentegalembut	≈ 170 g	≈ ¾ cangkir
gula cokelat	≈ 150 g	≈ ¾ cangkir
gula pasir	≈ 50 g	≈ ¼ cangkir
telur	≈ 50 g	≈ 1 butir telur
kuning telur	≈ 18 g	≈ 1 kuning telur
ekstrak vanila	≈ 10 ml	≈ 2 sdt
tepung serbaguna	≈ 280 g	≈ 2¼ cangkir
soda kue	≈ 5 g	≈ 1 sdt
garam	≈ 3 g	≈ ½ sdt
choco chips	≈ 200 g	≈ 1¼ cangkir
susu murniuntuk es krim	≈ 240 ml	≈ 1 cangkir
krim kentaluntuk es krim	≈ 180 ml	≈ ¾ cangkir
gulauntuk es krim	≈ 75 g	≈ ¼ cangkir
keju krimuntuk es krim	≈ 15 g	≈ 1 sdm

≈ jumlah disarankan dari resep serupa

Alat & perlengkapan

Barang	UEAamazon.ae	USamazon.com
Kamera Saku Dji Osmo	🛒 Beli	🛒 Beli
Ninja CREAMi Scoop and Swirl Ice Cream Maker	🛒 Beli	🛒 Beli
Sendok Es Krim Stainless Steel	🛒 Beli	🛒 Beli
Ooni Volt 2 Electric Indoor Pizza Oven	🛒 Beli	🛒 Beli

Juga menggunakan: mixer berdiri atau hand mixer · loyang kue · kertas roti

Cara membuat

Es krim: kocok krim keju dan gula, masukkan susu, krim, dan 1 sdt vanila; bekukan di dalam wadah CREAMi selama 24 jam, lalu proses dengan mode Ice Cream.
Kue kering: kocok mentega dan gula, masukkan telur, kuning telur, dan vanila.
Masukkan tepung, soda kue, dan garam, lalu choco chips.
Cetak 16 bola adonan di atas loyang beralas kertas roti dan panggang pada suhu 180°C (355°F) selama 10 sampai 12 menit; dinginkan sepenuhnya.
Letakkan satu sendok es krim di antara dua kue kering dan tekan secara perlahan.
Bekukan selama 30 menit agar padat sebelum disajikan.

🌡️ oven 180°C (355°F)

👨‍🍳 Tips Chef

Bekukan sandwich yang sudah diisi sebelum disajikan agar mudah dipotong dan digigit dengan rapi.

📱 Pindai untuk melihat saya memasaknyayoutu.be/UuGYJt6b0oMSetiap langkah dalam video, dan resep baru setiap minggu: berlangganan di YouTube.

Nutrisi per porsiperkiraan · 1 dari 8

560kkal

6 gprotein

66 gkarbohidrat

31 glemak

Alergen

GlutenTelurSusu

Sebagai Associate Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

▶ Tonton saya memasaknya:youtu.be/UuGYJt6b0oM

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis