Chocolate Chip Cookie Ice Cream Sandwich

Name: Chocolate Chip Cookie Ice Cream Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Yield: 8 portions
Cuisine: American
Ingredients: 170 g · ¾ cup butter, soft; 150 g · ¾ cup brown sugar; 50 g · ¼ cup white sugar; 50 g · 1 egg egg; 18 g · 1 yolk egg yolk; 10 ml · 2 tsp vanilla extract; 280 g · 2¼ cups all-purpose flour; 5 g · 1 tsp baking soda; 3 g · ½ tsp salt; 200 g · 1¼ cups chocolate chips; 240 ml · 1 cup whole milk, for the ice cream; 180 ml · ¾ cup heavy cream, for the ice cream; 75 g · ¼ cup sugar, for the ice cream; 15 g · 1 tbsp cream cheese, for the ice cream

🍽 Para sa 8⏱ Paghahanda 30 min🔥 Pagluluto 12 min⏳ Pahinga 1440 min🌍 Amerikano

Malambot na chocolate chip cookies na may homemade vanilla ice cream sa gitna, gawa sa Ninja CREAMi.

📍 New York · Estados Unidos

Ang kuwento ng putahe

Ibinebenta na ng mga vendor sa New York ang ice cream sandwich noong 1890s; naging klasiko ng California ang bersyong chocolate chip cookie dahil sa 'It's-It' noong 1928.

Ang pangalan: Inilalarawan ng pangalan ang dessert: ice cream sa pagitan ng dalawang chocolate chip cookie, pinagsasama ang chewy na cookie at malamig at creamy na ice cream

Mga sangkap

Sangkap	EUg · ml	UStasa · kutsara
mantikilyamalambot	≈ 170 g	≈ ¾ cup
brown sugar	≈ 150 g	≈ ¾ cup
puting asukal	≈ 50 g	≈ ¼ cup
itlog	≈ 50 g	≈ 1 itlog
pula ng itlog	≈ 18 g	≈ 1 pula
vanilla extract	≈ 10 ml	≈ 2 tsp
all-purpose na harina	≈ 280 g	≈ 2¼ cups
baking soda	≈ 5 g	≈ 1 tsp
asin	≈ 3 g	≈ ½ tsp
chocolate chips	≈ 200 g	≈ 1¼ cups
fresh milkpara sa ice cream	≈ 240 ml	≈ 1 cup
heavy creampara sa ice cream	≈ 180 ml	≈ ¾ cup
asukalpara sa ice cream	≈ 75 g	≈ ¼ cup
cream cheesepara sa ice cream	≈ 15 g	≈ 1 tbsp

≈ dami na mungkahi mula sa katulad na recipe

Mga gamit sa kusina

Gamit	UAEamazon.ae	USamazon.com
Dji Osmo Pocket Camera	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Ninja CREAMi Scoop and Swirl Ice Cream Maker	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Stainless Steel Ice Cream Scoop	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin
Ooni Volt 2 Electric Indoor Pizza Oven	🛒 Bilhin	🛒 Bilhin

Ginamit din: stand o hand mixer · baking tray · baking paper

Paraan ng pagluluto

Ice cream: batihin ang cream cheese at asukal, idagdag ang gatas, cream at 1 kutsaritang vanilla; i-freeze sa CREAMi pint nang 24 na oras, saka i-spin sa Ice Cream.
Cookies: batihin ang mantikilya at asukal, idagdag ang itlog, pula at vanilla.
Ihalo ang harina, baking soda at asin, saka ang chocolate chips.
Maglagay ng 16 na bola sa tray na may papel at i-bake sa 180°C (355°F) nang 10 hanggang 12 minuto; palamigin nang husto.
Maglagay ng isang scoop ng ice cream sa pagitan ng dalawang cookie at pindutin nang marahan.
I-freeze nang 30 minuto para tumigas bago ihain.

🌡️ Oven 180°C (355°F)

👨‍🍳 Mga payo ng chef

I-freeze ang sandwich bago ihain para malinis ang hiwa at kagat.

📱 I-scan para mapanood akong maglutoyoutu.be/UuGYJt6b0oMBawat hakbang nasa video, may bagong recipe bawat linggo: mag-subscribe sa YouTube.

Nutrisyon bawat servingtantiya · 1 sa 8

560kcal

6 gprotina

66 gcarbs

31 gtaba

Mga allergen

GlutenItlogGatas

Bilang Amazon Associate, kumikita ako sa mga kwalipikadong pagbili (walang dagdag na bayad para sa iyo).

▶ Panoorin akong magluto:youtu.be/UuGYJt6b0oM

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis