Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
بيني رومانية بصلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل وزيت زيتون جيد.
الأرابياتا كلاسيكية من تراتوريات روما في القرن العشرين: صلصة طماطم بسيطة غاضبة بالفلفل المجفف.
الاسم: أرابياتا تعني بالإيطالية غاضبة، إشارة إلى حرارة الفلفل.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| بيني ريغاتي | 500 g | 1 lb |
| طماطم مقشرة | ≈ 800 g | ≈ 2 علبة |
| ثوممقطع شرائح | ≈ 24 g | ≈ 6 فصوص |
| رقائق فلفل حار | ≈ 3 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| زيت زيتون بكر ممتاز | ≈ 60 ml | ≈ ¼ كوب |
| بقدونس طازجمفروم | ≈ 10 g | ≈ 3 ملاعق كبيرة |
| ملح | ≈ 20 g | ≈ 1 ملعقة كبيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| كاميرا | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| لوح تقطيع | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| مبشرة | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| كتاب طبخ المعكرونة | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| كتاب الطبخ الروماني | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: قدر معكرونة · مقلاة كبيرة · مصفاة · ملعقة خشبية
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.