Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
سباغيتي بالمحار الطازج والثوم والفلفل الحار والنبيذ الأبيض والبقدونس، مربوطة بعصارة المحار نفسه.
سباغيتي فونغولي كلاسيكية نابولية وطبق تقليدي ليلة عيد الميلاد في نابولي، حيث تكون الوجبة بلا لحم.
الاسم: فونغولي تعني المحار بالإيطالية.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| سباغيتي | ≈ 400 g | ≈ 14 oz |
| محار طازج (فونغولي)منظف من الرمل | ≈ 1 kg | ≈ 2¼ lb |
| ثوممقطع شرائح | ≈ 12 g | ≈ 3 فصوص |
| فلفل حارطازج أو مجفف | ≈ 2 g | ≈ 1 صغيرة |
| زيت زيتون بكر ممتاز | ≈ 60 ml | ≈ ¼ كوب |
| نبيذ أبيض جاف | ≈ 100 ml | ≈ ¼ كوب |
| بقدونس طازجمفروم | ≈ 15 g | ≈ ¼ كوب |
| ملحلماء المعكرونة | ≈ 15 g | ≈ 1 ملعقة كبيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| NutriCook Rapid Egg Cooker: 7 Egg Capacity El | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Recipe Book la Cucina Romana | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Camera Dji Osmo Pocket 3 | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| Extra Virgin Olive Oil | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: قدر معكرونة · مقلاة كبيرة بغطاء · مصفاة · وعاء للنقع
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.