Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
خبز طري باليام البنفسجي بقلب من الجبن الذائب ومغطى بالبقسماط.
البانديسال خبز الفطور الفلبيني منذ الحقبة الإسبانية؛ وصارت نسخة الأوبي بالجبن موضة في كل البلد عام 2020.
الاسم: بان دي سال تعني بالإسبانية خبز الملح.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| دقيق الخبز | ≈ 500 g | ≈ 4 أكواب |
| بودرة أوبيأو 200 غ أوبي هالايا | ≈ 30 g | ≈ ¼ كوب |
| حليب دافئ | ≈ 250 ml | ≈ 1 كوب |
| سكر | ≈ 80 g | ≈ ¼ كوب |
| خميرة فورية | ≈ 7 g | ≈ 2¼ ملاعق صغيرة |
| بيضة | ≈ 50 g | ≈ 1 بيضة |
| زبدةطرية | ≈ 60 g | ≈ 4 ملاعق كبيرة |
| خلاصة الأوبي | ≈ 5 ml | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | ≈ 6 g | ≈ 1 ملعقة صغيرة |
| جبن شيدر أو جبن قابل للدهنمكعبات | ≈ 150 g | ≈ 1½ أكواب |
| بقسماطللتغليف | ≈ 50 g | ≈ ½ كوب |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| Kbs Pro Stainless Steel | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| أكواب قياس | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| قالب خبز | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| أدوات المطبخ | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| كتاب طبخ فلبيني | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: عجانة أو وعاء كبير · صينية خبز · ميزان مطبخ · مكشطة عجين
🌡️ الفرن 180°C (355°F)
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.