EnglishItalianoFilipinoEspañolPortuguêsBahasa IndonesiaNederlandsالعربيةहिन्दी
Life In Full Flavor logo
Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
Mag-subscribe

▶ Panoorin sa YouTube

Chef Luca De Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Propesyonal na chef na Italyano, kasal sa isang Kapampangan: kasama ko sa kusina ang asawa kong si Chef Ailyn, taga-Pampanga, ang culinary capital ng Pilipinas. Mula sa UAE, niluluto namin ang mga tradisyonal na putahe ng Pilipinas at ng buong mundo, sinusubukan ang bawat recipe, at ipinapaliwanag ang mga teknik ng chef para makuha mo ang tamang lasa sa bahay.

🇵🇭 Mama Sita's Ambassador🇮🇹❤️🇵🇭 Italyano + Kapampangan✅ Bawat recipe sinubok ng chef🎥 May video bawat hakbang⚖️ Gramo at tasa🖨 Libreng PDF
▶ Panoorin ang video💬 I-share sa WhatsApp🛒 Mga gamit ko · Amazon USA🛒 Amazon UAE store
Life In Full FlavorMga recipe ni Chef Luca De Santis
Pilipino

Creamy na Sipo Egg

🌍 Pilipino

Gusto kong ipakita sa inyo ito. Tingnan mo: napaka-creamy, napakasimple.

📍 Pilipinas

Ang kuwento ng putahe

Ang Creamy Sipo Egg ay putaheng Pilipino na malamang may impluwensiya ng panahon ng Espanyol. Pinagsasama nito ang sangkap na Tsino gaya ng itlog ng pugo at baboy at ang gatas at cream ng Kanluran, tanda ng halo-halong pamana ng ating lutuin. Kinakain bilang ulam o pulutan, kasama ang kanin o tinapay.

Ang pangalan: Ang ibig sabihin ng "sipo" ay "paghaluin", dahil sa itlog na bahagi ng putahe

Mga sangkap

SangkapEUg · mlUStasa · kutsara
binalatang hipon400 g14 oz
hiniwang kabute150 g5 oz
karne ng baboy200 g7 oz
pakete ng itlog ng pugo11
halo-halong gulay150 g5 oz
hiniwang pulang sibuyas100 g1 pcs
tinadtad na bawang12 g4 cloves
mantikilya100 g3½ oz
whipping cream500 ml2 cups
all-purpose cream250 ml1 cup

Mga gamit sa kusina

GamitUAEamazon.aeUSamazon.com
Dji Osmo Pocket 3 Creative Bundle🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Kenwood Digital Kitchen Scale🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Wintact Laser Infrared Thermometer🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Microplane Gourmet Grater🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Showay Measuring Cups🛒 Bilhin🛒 Bilhin

Ginamit din: kawali · sandok na kahoy · panukat na kutsara · kutsilyo ng chef · sangkalan

Paraan ng pagluluto

  1. Pakuluan ang itlog nang 3 minuto at ilagay sa tubig na may yelo. Dapat room temperature ang itlog.
  2. Magsimula sa mantikilya. Lagyan ng konting mantika para hindi masunog.
  3. Ilagay ang ulo ng hipon para sa lasa.
  4. Idagdag ang hipon, at kapag pumula na, itabi.
  5. Igisa ang sibuyas at bawang.
  6. Kapag pumula na ang sibuyas at bawang, ilagay ang gulay at ang ginisa mix.
  7. Idagdag ang kabute at konting tubig, takpan at pasingawan, mga 10 minuto lahat.
  8. Idagdag ang cream, at konting all-purpose cream para lumapot.
  9. Ilagay ang nilutong itlog sa huli.
👨‍🍳 Mga payo ng chef
  • Mas maraming mantikilya, mas masarap.
  • Lagyan ng konting mantika ang mantikilya para hindi masunog.
  • Ilagay ang ulo ng hipon para sa lasa.
  • Tandaan: ang ginisa ay sauté.
  • Huwag i-overcook ang gulay.
  • Dahil luto na ang itlog, siyempre sa huli ito ilalagay.
📱 I-scan para mapanood akong maglutoyoutu.be/OgUQGnwOizgBawat hakbang nasa video, may bagong recipe bawat linggo: mag-subscribe sa YouTube.

Mga allergen

Crustaceans (hipon at alimango)ItlogGatas

Bilang Amazon Associate, kumikita ako sa mga kwalipikadong pagbili (walang dagdag na bayad para sa iyo).

▶ Panoorin akong magluto:youtu.be/OgUQGnwOizg
📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef🎵 TikTok@lifeinfullflavor▶️ YouTube@LifeInFullFlavor𝕏@LucaUky💼 LinkedInLuca de Santis