Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
सुनहरी मलाईदार परत के नीचे, मेवे, किशमिश और नारियल के साथ मीठे दूध में भीगी हुई बेक्ड पफ पेस्ट्री।
किंवदंती कहती है कि Om Ali की शुरुआत 13वीं शताब्दी में एक सुल्ताना की जीत का जश्न मनाने के लिए की गई थी और इसे पूरे काहिरा में बांटा गया था।
नाम: Om Ali का मतलब 'अली की मां' है।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| पफ पेस्ट्रीबेक की हुई और तोड़ी हुई | ≈ 400 g | ≈ 14 oz |
| सादा दूध | ≈ 1 l | ≈ 4 कप |
| भारी क्रीम | ≈ 200 मिली | ≈ ¾ कप |
| चीनी | ≈ 100 g | ≈ ½ कप |
| वैनिला अर्क | ≈ 5 ml | ≈ 1 छोटा चम्मच |
| मिले-जुले मेवे (पिस्ताबादाम, हेज़लनट), कटे हुए | ≈ 120 g | ≈ 1 कप |
| किशमिश | ≈ 60 g | ≈ ¼ कप |
| सूखा कद्दूकस किया हुआ नारियल | ≈ 40 g | ≈ ½ कप |
| दालचीनीवैकल्पिक | ≈ 1 g | ≈ ½ छोटा चम्मच |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।