Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
زهور كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوفة، مغموسة في خليط خفيف ومقلية حتى تقرمش.
زهور الكوسا المقلية من أساسيات المقليات الرومانية في البيتزيريات والتراتوريات في الربيع والصيف.
الاسم: فيوري دي تسوكا تعني زهور القرع.
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| زهور الكوسا | ≈ 200 g | ≈ 16 زهرة |
| موزاريلاأصابع صغيرة | ≈ 150 g | ≈ 5 oz |
| شرائح أنشوفة | ≈ 40 g | ≈ 8 شرائح |
| دقيق | ≈ 150 g | ≈ 1¼ أكواب |
| ماء فوارمثلج | ≈ 200 ml | ≈ ¾ كوب |
| ملح | ≈ 3 g | ≈ ½ ملعقة صغيرة |
| زيت نباتي للقلي | ≈ 1 l | ≈ 4 أكواب |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| كاميرا | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| أكواب قياس | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| وعاء خلط | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| عجانة كهربائية | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: مقلاة عميقة أو قلاية · مضرب · ميزان حرارة · مغرفة مثقوبة
🌡️ الزيت 175°C (345°F)
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.