Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
اشترك
شيف إيطالي محترف، متزوج من كابامبانغانية: ترافقني في المطبخ زوجتي الشيف آيلين من بامبانغا، عاصمة الطهي في الفلبين. من الإمارات نطبخ الأطباق التقليدية من الفلبين والشرق الأوسط وإيطاليا والعالم كله، نجرّب كل وصفة ونشرح تقنيات الشيف لتحصل على المذاق الأصيل في بيتك.
كوكيز كبيرة بأطراف مقرمشة ووسط طري، مليئة برقائق الشوكولاتة والبيكان.
ابتكرت روث ويكفيلد كوكيز رقائق الشوكولاتة نحو عام 1938 في نُزل تول هاوس في ويتمان بولاية ماساتشوستس، بتقطيع لوح شوكولاتة في عجينة الكوكيز.
الاسم: Gooey تصف الوسط الطري الرطب حيث تبقى الشوكولاتة ذائبة والكوكيز علكية
| المكوّن | EUg · ml | USأكواب · ملاعق |
|---|---|---|
| دقيق الكيك | 360 g | 3 أكواب |
| بيكنج باودر | 10 g | 2 ملاعق صغيرة |
| سكر بني | 240 g | 1¼ أكواب |
| eggs | 100 g | 2 بيضة |
| زبدةطرية | 360 g | 1½ أكواب |
| رقائق الشوكولاتة | 300 g | 1¾ أكواب |
| جوز البيكانمقطع تقطيعًا خشنًا | 300 g | 2½ أكواب |
| ملح | ≈ 2 g | ≈ ½ ملعقة صغيرة |
≈ كمية مقترحة من وصفات مشابهة
| الأداة | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| GoPro hero13 Black Creator Edition | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| كوب قياس | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| ميزان مطبخ رقمي | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
| شبكة تبريد | 🛒 اشترِ | 🛒 اشترِ |
أدوات أخرى: عجانة كهربائية · صينية خبز · ورق زبدة · مغرفة كوكيز
🌡️ الفرن 180°C (355°F)
بصفتي شريكًا في أمازون، أربح من عمليات الشراء المؤهلة.