Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
होममेड मैदे की टॉर्टिला तीन तरीकों से भरी हुई: ब्रेकफास्ट अंडे और बेकन, फ्रेंच फ्राइज़ के साथ कैलिफोर्निया कार्ने असादा, और लैंब बिररिया।
बुरिटो स्यूदाद जुआरेज़ के आसपास उत्तरी मेक्सिको से आते हैं; फ्रेंच फ्राइज़ वाला कैलिफोर्निया बुरिटो 1980 के दशक में सैन डिएगो में पैदा हुआ था।
नाम: स्पेनिश में बुरिटो का मतलब 'छोटा गधा' होता है।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| मैदाटॉर्टिला के लिए | ≈ 500 g | ≈ 4 कप |
| lard या मक्खनटॉर्टिला के लिए | ≈ 100 g | ≈ ½ कप |
| गुनगुना पानीटॉर्टिला के लिए | ≈ 300 मिली | ≈ 1¼ कप |
| बेकिंग पाउडर | ≈ 5 g | ≈ 1 छोटा चम्मच |
| नमक | ≈ 10 g | ≈ 2 छोटा चम्मच |
| eggs ब्रेकफास्ट बुरिटो | ≈ 200 g | ≈ 4 अंडे |
| बेकनब्रेकफास्ट बुरिटो | ≈ 150 g | ≈ 6 स्लाइस |
| आलूकटा हुआ, ब्रेकफास्ट बुरिटो | ≈ 200 g | ≈ 1 आलू |
| फ्लैंक या स्कर्ट स्टेककैलिफोर्निया बुरिटो | ≈ 400 g | ≈ 14 oz |
| नींबूलहसुन, जीरा और संतरा, स्टेक मैरिनेड | ≈ 150 मि.ली. | ≈ ¾ कप |
| फ्रेंच फ्राइज़कैलिफोर्निया बुरिटो | ≈ 200 g | ≈ 2 कप |
| लैंब बिररियारेशेदार किया हुआ, consommé के साथ | ≈ 400 g | ≈ 14 oz |
| चेडार या मोंटेरे जैककद्दूकस किया हुआ | ≈ 200 g | ≈ 2 कप |
| गुआकामोल और pico de gallo | ≈ 300 g | ≈ 1½ कप |
| खट्टा क्रीम | ≈ 120 g | ≈ ½ कप |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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अन्य प्रयुक्त: बेलन · लोहे का पैन या कोमाल · ग्रिल पैन · मिलाने वाले कटोरे
एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।