Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
सब्सक्राइब करें
इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
क्रिस्पी भुनी हुई कुनाफा और पिस्ता क्रीम को टेम्पर्ड चॉकलेट शेल में सील किया गया।
सारह हमौदा ने 2021 में दुबई में FIX Dessert Chocolatier में बार बनाया; 2023 में एक TikTok वीडियो ने इसे दुनिया भर में वायरल सनसनी बना दिया।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| कुनाफा (kataifi) पेस्ट्रीकटा हुआ | ≈ 150 g | ≈ 5 oz |
| मक्खन | ≈ 40 g | ≈ 3 बड़ा चम्मच |
| पिस्ता क्रीम | ≈ 200 g | ≈ ¾ कप |
| ताहिनी | ≈ 20 g | ≈ 1 बड़ा चम्मच |
| मिल्क चॉकलेट | ≈ 300 g | ≈ 11 oz |
| डार्क चॉकलेट | ≈ 100 g | ≈ 3½ oz |
| व्हाइट चॉकलेट और फूड कलरिंगसजावट के लिए | ≈ 30 g | ≈ 1 औंस |
| नमक | ≈ 1 g | ≈ ¼ छोटा चम्मच |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
| आइटम | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| Uwillion Chocolate Bar Mold Deep Dubai 1 Inch | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| KitKat Chunky in Pistachio Kunafa Chocolate B | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Sunbulah Whole Wheat Puff Pastry 400g | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Cuisine Art 13 Oz / 380ml Squeeze Sauce Bottl | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Dji Osmo Pocket 4 Creator Combo | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| लेजर थर्मामीटर | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
इसके अलावा उपयोग किया गया: चॉकलेट बार मोल्ड · फ्राइंग पैन · स्पैटुला · बैन-मैरी
🌡️ चॉकलेट: 45°C (115°F), 27°C (80°F), 30°C (85°F)
एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।