Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
ऑलिव ऑयल या पिघले हुए चीज़ में ज़ाअतार से सजे सॉफ्ट लेवांटाइन फ्लैटब्रेड।
मनाकिश लेवांटाइन नाश्ता है: परिवार सुबह आटा गाँव के ओवन में ले जाते थे और उस पर ज़ाअतार डालते थे।
नाम: अरबी शब्द नकशा से, 'उत्कीर्ण करना', उंगली के गड्ढों के लिए।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| मैदा | ≈ 500 g | ≈ 4 कप |
| गुनगुना पानी | ≈ 300 मिली | ≈ 1¼ कप |
| इंस्टेंट यीस्ट | ≈ 7 g | ≈ 2¼ छोटा चम्मच |
| चीनी | ≈ 8 g | ≈ 2 छोटा चम्मच |
| ऑलिव ऑयलआटे के लिए | ≈ 30 मिली | ≈ 2 बड़ा चम्मच |
| नमक | ≈ 8 g | ≈ 1½ छोटा चम्मच |
| ज़ाअतार | ≈ 40 g | ≈ ½ कप |
| ऑलिव ऑयलज़ाअतार के लिए | ≈ 80 ml | ≈ ¼ कप |
| अक्कवी और मोज़ेरेला चीज़कद्दूकस किया हुआ | ≈ 250 g | ≈ 2½ कप |
| कलौंजी | ≈ 2 g | ≈ 1 छोटा चम्मच |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
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|---|---|---|
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साथ ही इस्तेमाल किया गया: पिज़्ज़ा स्टोन या भारी ट्रे · बेलन · मिक्सिंग बाउल
🌡️ 250°C (480°F) ओवन
एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।