👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Chef profesional asal Italia yang menikah dengan orang Kapampangan: di dapur saya ditemani istri saya, Chef Ailyn, dari Pampanga, ibu kota kuliner Filipina. Dari UEA kami memasak hidangan tradisional Indonesia, Filipina, Italia, dan seluruh dunia, menguji setiap resep, dan menjelaskan teknik chef agar kamu mendapatkan rasa yang autentik di rumah.

Italia + KapampanganResep dari seluruh dunia✅ Setiap resep diuji chef🎥 Video setiap langkah⚖️ Gram dan cangkir🖨 PDF gratis

Life In Full FlavorResep oleh Chef Luca De Santis

Filipina

Halo-Halo

Name: Halo-Halo
Prep time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Filipino
Ingredients: 800 g · 4 cups shaved ice; 120 g · ½ cup sweetened red beans and white beans; 80 g · ¼ cup nata de coco; 80 g · ¼ cup kaong (sugar palm fruit); 100 g · ½ cup sweetened saba banana; 60 g · ¼ cup sweetened jackfruit; 120 g · 4 slices leche flan, cubed; 100 g · 4 tbsp ube halaya; 240 ml · 1 cup evaporated milk; 20 g · 4 tbsp pinipig (toasted rice); 240 g · 4 scoops ube ice cream

🍽 Untuk 4 porsi⏱ Persiapan 20 min🌍 Filipina

Es serut berlapis kacang manis, jeli, buah, leche flan, ube, dan susu evaporasi.

📍 Manila · Filipina

Asal-usul hidangan

Halo-halo diyakini berasal dari kakigori Jepang yang dijual oleh para migran Jepang di Manila sebelum Perang Dunia II, yang diubah menjadi cita rasa Filipina dengan manisan lokal.

Nama hidangan: Halo-halo berarti 'campur-campur' dalam bahasa Tagalog.

Bahan-bahan

Bahan	EUg · ml	UScangkir · sendok
es serut	≈ 800 g	≈ 4 cangkir
kacang merah dan kacang putih manis	≈ 120 g	≈ ½ cangkir
nata de coco	≈ 80 g	≈ ¼ cangkir
kaong (buah aren)	≈ 80 g	≈ ¼ cangkir
pisang saba manis	≈ 100 g	≈ ½ cangkir
nangka manis	≈ 60 g	≈ ¼ cangkir
leche flandipotong dadu	≈ 120 g	≈ 4 iris
ube halaya	≈ 100 g	≈ 4 sdm
susu evaporasi	≈ 240 ml	≈ 1 cangkir
pinipig (beras panggang)	≈ 20 g	≈ 4 sdm
es krim ube	≈ 240 g	≈ 4 skop

≈ jumlah disarankan dari resep serupa

Alat & perlengkapan

Barang	UEAamazon.ae	USamazon.com
Vlogging Camera Dji Osmo Pocket 3	🛒 Beli	🛒 Beli
Cookbook Filipino Recipes 7000 Islands	🛒 Beli	🛒 Beli

Juga digunakan: penyerut es · gelas tinggi · sendok panjang

Cara membuat

Masukkan satu sendok masing-masing kacang manis, buah, dan jeli ke dalam gelas tinggi.
Isi dengan es yang diserut halus.
Tuangkan susu evaporasi di atas es.
Beri topping leche flan, ube halaya, satu skop es krim ube, dan pinipig di atasnya.
Sajikan dengan sendok panjang dan aduk (halo-halo) sebelum dimakan.

👨‍🍳 Tips Chef

Serut es sangat halus agar dapat menyerap susu seperti salju.

📱 Pindai untuk melihat saya memasaknyayoutu.be/21ZlYeoR1jkSetiap langkah dalam video, dan resep baru setiap minggu: berlangganan di YouTube.

Nutrisi per porsiperkiraan · 1 dari 4

480kkal

10 gprotein

82 gkarbohidrat

13 glemak

Alergen

Susu

Sebagai Associate Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

▶ Tonton saya memasaknya:youtu.be/21ZlYeoR1jk

📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef 🎵 TikTok@lifeinfullflavor ▶️ YouTube@LifeInFullFlavor 𝕏@LucaUky 💼 LinkedInLuca de Santis