EnglishItalianoFilipinoEspañolPortuguêsBahasa IndonesiaNederlandsالعربيةहिन्दी
Life In Full Flavor logo
Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
Mag-subscribe

▶ Panoorin sa YouTube

Chef Luca De Santis

👨‍🍳 Chef Luca De Santis

Propesyonal na chef na Italyano, kasal sa isang Kapampangan: kasama ko sa kusina ang asawa kong si Chef Ailyn, taga-Pampanga, ang culinary capital ng Pilipinas. Mula sa UAE, niluluto namin ang mga tradisyonal na putahe ng Pilipinas at ng buong mundo, sinusubukan ang bawat recipe, at ipinapaliwanag ang mga teknik ng chef para makuha mo ang tamang lasa sa bahay.

🇵🇭 Mama Sita's Ambassador🇮🇹❤️🇵🇭 Italyano + Kapampangan✅ Bawat recipe sinubok ng chef🎥 May video bawat hakbang⚖️ Gramo at tasa🖨 Libreng PDF
▶ Panoorin ang video💬 I-share sa WhatsApp🛒 Mga gamit ko · Amazon USA🛒 Amazon UAE store
Life In Full FlavorMga recipe ni Chef Luca De Santis
Italyano

Authentic na Italian Tiramisu

⏱ Paghahanda 10 min🌍 Italyano

Tiramisu, ang pinakamasarap na recipe. Gawin ninyo, mga kaibigan.

📍 Veneto · Italya

Ang kuwento ng putahe

Nabuo ang tiramisu noong huling bahagi ng 1960s o simula ng 1970s sa rehiyon ng Veneto, at ayon sa kuwento, sa mga restaurant sa Treviso gaya ng Le Beccherie. Ginagawa ito sa patong-patong na ladyfingers na binabad sa kape at malinamnam na mascarpone cream, binudburan ng cocoa, at inihahain nang malamig.

Ang pangalan: Galing ang 'tiramisu' sa Italyanong 'tira' (hilahin) at 'mi su' (ako pataas), ibig sabihin ay 'pasiglahin mo ako', dahil sa kape at asukal.

Mga sangkap

SangkapEUg · mlUStasa · kutsara
sariwang itlog≈ 400 g≈ 4 itlog
asukal150 g¾ cup
tubig50 ml3 tbsp
mascarpone cheese500 g2¼ cups
savoiardi (ladyfingers)≈ 200 g≈ 7 oz
cocoa powder≈ 25 g≈ ¼ cup
Baileys≈ 60 ml≈ ¼ cup
kape≈ 300 ml≈ 1¼ cups

≈ dami na mungkahi mula sa katulad na recipe

Mga gamit sa kusina

GamitUAEamazon.aeUSamazon.com
Measuring Cups🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Stand Mixer🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Cooling Rack Ultra Cuisine Baking Rack🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Nutella Creamy Hazelnut Spread with Cocoa🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Whisk🛒 Bilhin🛒 Bilhin
Thermometer🛒 Bilhin🛒 Bilhin

Ginamit din: kaserola

Paraan ng pagluluto

  1. Batihin ang itlog sa mixer nang 10 minuto sa pinakamabilis.
  2. Ilagay ang tubig at asukal sa kaserola at painitin hanggang 121 degrees.
  3. Dahan-dahang ibuhos ang asukal sa itlog, gaya ng Italian meringue.
  4. Ihalo ang mascarpone: kumuha muna ng konting binating itlog at ihalo sa mascarpone para lumambot at maging creamy, saka idagdag ang natitira at dahan-dahang paghaluin.
  5. Paghaluin ang kape at Baileys.
  6. Ibabad ang savoiardi nang nakabaligtad ang bahaging may asukal.
  7. Buuin ang patong-patong ng tiramisu.

🌡️ 121°

👨‍🍳 Mga payo ng chef
  • Bago ihalo ang lahat ng mascarpone sa itlog, kumuha muna ng konting itlog at ihalo sa mascarpone para mas lumambot at maging creamy.
  • Tandaan: may dalawang gilid ang savoiardi, may asukal at wala. Sa pagbabad, nakabaligtad dapat ang may asukal.
📱 I-scan para mapanood akong maglutoyoutu.be/ZdCgG9LQPWcBawat hakbang nasa video, may bagong recipe bawat linggo: mag-subscribe sa YouTube.

Nutrisyon bawat servingtantiya · 1 sa 4

611kcal
11 gprotina
62 gcarbs
33 gtaba

Mga allergen

ItlogGatas

Bilang Amazon Associate, kumikita ako sa mga kwalipikadong pagbili (walang dagdag na bayad para sa iyo).

▶ Panoorin akong magluto:youtu.be/ZdCgG9LQPWc
📸 Instagram@life.in.full.flavor.chef🎵 TikTok@lifeinfullflavor▶️ YouTube@LifeInFullFlavor𝕏@LucaUky💼 LinkedInLuca de Santis