Life In Full Flavor@LifeInFullFlavor · recipes, food stories and history by Chef Luca De Santis
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इटली के पेशेवर शेफ, जिनकी पत्नी कापामपांगन हैं: रसोई में मेरे साथ मेरी पत्नी शेफ आयलिन हैं, जो फिलीपींस की पाक राजधानी पम्पांगा से हैं। यूएई से हम भारत, फिलीपींस, इटली और पूरी दुनिया के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, हर रेसिपी को खुद आज़माते हैं और शेफ की तकनीकें समझाते हैं, ताकि आपको घर पर असली स्वाद मिले।
तिरामिसु, अब तक की सबसे बेहतरीन रेसिपी। खुद बनाइए दोस्तों।
तिरामिसु की शुरुआत 1960 के दशक के अंत या 1970 के दशक की शुरुआत में वेेनेटो क्षेत्र में हुई थी, और लोकप्रिय कहानियाँ ट्रेविसो के रेस्तरां जैसे Le Beccherie की ओर इशारा करती हैं। इसे पारंपरिक रूप से कॉफी में डूबे लेडीफिंगर्स और रिच मैसकरपोने क्रीम की परतों के साथ बनाया जाता है, जिस पर कोको पाउडर छिड़का जाता है, और आमतौर पर इसे मिठाई के रूप में ठंडा परोसा जाता है।
नाम: 'तिरामिसु' नाम इतालवी शब्दों 'तिरा' (खींचना) और 'मियाँसु' (मुझे) से आया है, जिसका अर्थ 'मुझे उठाओ' या 'मेरा मूड बनाओ' है, जो इसकी ऊर्जावान कॉफी और चीनी सामग्री को दर्शाता है।
| सामग्री | EUg · ml | USकप · चम्मच |
|---|---|---|
| ताजे अंडे | ≈ 400 g | ≈ 4 अंडे |
| चीनी | 150 g | ¾ कप |
| पानी | 50 मिली | 3 बड़ा चम्मच |
| mascarpone cheese | 500 g | 2¼ कप |
| savoiardi | ≈ 200 g | ≈ 7 oz |
| कोको पाउडर | ≈ 25 g | ≈ ¼ कप |
| Bailey's | ≈ 60 ml | ≈ ¼ कप |
| कॉफी | ≈ 300 मिली | ≈ 1¼ कप |
≈ समान व्यंजनों से सुझाई गई मात्रा
| आइटम | UAEamazon.ae | USamazon.com |
|---|---|---|
| मापने वाले कप | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Stand Mixer | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| कूलिंग रैक अल्ट्रा कुजीन बेकिंग रैक | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Nutella Creamy Hazelnut Spread with Cocoa | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Whisk | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
| Thermometer | 🛒 खरीदें | 🛒 खरीदें |
साथ ही इस्तेमाल किया गया: पैन
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एक अमेज़ॅन एसोसिएट के रूप में मैं योग्य खरीद से कमाई करता हूँ।